Arrape Oy  •  Esittely

Arrape Oy:n omistavat partnereina Arja ja Pekka Rautakallio ja yritys on toiminut vajaat kaksi vuotta viinien maahantuojana Suomessa.

Viini on ollut omistajien suuri intohimo ja harrastus jo lähes 30 vuotta.

Yritys on erikoistunut Italiassa mm. Piemonten, Venetsian, Veronan, Friulin, Alto Adigen ja Toscanan alueeseen!

Alla lainaus Arja ja Pekka Rautakallion filosofiasta viineistä:

”Ennen yrityksemme perustamista kävimme yli sata viininvalmistajaa läpi tutkien heidän valmistusmetodinsa. Olimme sitomassa ja leikkaamassa viiniköynnöksiä, sekä kellarissa katsomassa valmistumista fermentoinnista pullottamiseen. Näistä runsaasta sadasta tuottajasta valitsimme omaan yritykseemme valikoimiin ensin 8 tuottajaa ja Veronan viinimessuilla teimme sopimukset 5 uuden tuottajan kanssa; tärkeimpänä kriteerinä oli se, että he tekevät viinejä intohimosta ja rakkaudesta eli samoilla periaatteilla kuin me viiniä harrastamme ja markkinoimme”.

”Kaikki tuottajamme ovat kansainvälisesti tunnettuja ja heidän viininsä ovat saaneet kunniamainintoja Gampero Rosson Italian Wines kirjassa, sekä kaikkien somelierien "raamattuna" tunnetun Duemilavini kirjassa; lisäksi Wine Spectators on pisteyttänyt heidän viininsä 89 ja 96 pisteen välille.

Vuonna 2008 olimme myös Viinimessuilla näytteillepanijana ensimmäistä kertaa ja messut olivat menestys!

Valmistusmenetelmillä oli suuri merkitys, sillä halusimme viinejä, jotka ovat persoonallisia, heijastaen kunkin maaperän ominaismakua.

Toinen tärkeä periaate oli viinin puhtaus eli mahdollisimman biologisesti valmistettu viini. Siksi valikoimassamme on mm. Chianti joka sopii vegaaneille, koska valmistaja on itse vegaani eikä käytä gelatiinia pullotusvaiheessa värin ja rakenteen parantamiseksi; hän panostaa viinin puhtaaseen omaan makuun ja laatuun; viiniin ei lisätä Gelatiinia pullotusvaiheessa. Brunello Montalcinomme on myös niin sanottu biologisesti puhdas viini.

Olemme todella valinnoissamme panneet painoa viinin puhtaaseen persoonalliseen makuun, joka kuvastaa kunkin alueen ominaista maan antamaa makua ja ympäristön tuomia aromeja.